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- 日本
- Katsunuma Jozo
- 勝沼醸造株式会社
WINEMAKER'S CHALLENGE OKUBO SKIN EXTRACTION
ワインメーカーズ・チャレンジ 大久保 スキン・エクストラクション
詳細情報
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- 原産国名
- 日本
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- 地方名
- 山梨県
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- 地区名
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- 村名
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- 種類
- スティルワイン
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- 味わい
- 辛口
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- 品種（原材料）
- 甲州 100%
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- アルコール度数
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- 飲み頃温度
- 12℃
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- ビオ情報・認証機関
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- コンクール入賞歴
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- 海外ワイン専門誌評価歴
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- Wine Advocate 獲得点
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- 国内ワイン専門誌評価歴
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- Wine Spectator 得点
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- 醗酵・熟成
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醗酵：ステンレスタンク/オーク樽にてMLF
熟成：オーク樽熟成11カ月(228L/新樽無)
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- 年間生産量
- 1200
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- 栽培面積
- 0.17ha
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- 平均収量
- 15hl/ha
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- 樹齢
- 10年
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- 土壌
- 礫質低地土
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- 品質分類・原産地呼称
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- 格付
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- 入数
- 6
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- 色
- 白
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- キャップの仕様
- コルク