アンクロ・ド・ヴィオー【バイヤーおすすめ ボルドー担当】
ボルドートップのノウハウがぎゅっと詰まった1本！
【ポイント①】
ワイン業界で最も権威ある評価誌ワイン・アドヴォケイト（以下ＷＡ）において100点をたたき出した醸造家が造るワインです。
かつてペトリュスでも修行を積み、過去ラ・ヴィオレットでWＡ100点を獲得した実績を持っている凄腕醸造家が、このアンクロ・ド・ヴィオー2021を手がけました。
【ポイント②】
ボルドーの銘醸ワインが集うポムロールと同じ土壌のラランド・ド・ポムロールで造られるワインは超お買い得。
銘醸地の畑は人気が高いこともあり、土地の値段も高額になります。その値段はワインにも反映されてしまいます。
そこで、お買い得なワインを探すポイントの一つが、銘醸地と同じポテンシャルがある土地の値段が安いところからワインを探すこと。
それがまさにラランド・ド・ポムロールです。
銘醸地ポムロールに隣り合わせなのに土地の値段は1/5以下！もちろん、ワインの値段もその分お買い得になります。
【ポイント③】
ワインの生命力を高める特殊栽培法を採用。
ブドウ本来のエネルギーを取り戻す「シモニット法」と呼ばれる特殊な栽培方法を実践しています。
手間が非常にかかる手法ですが、ブドウの樹の生命力、そこから生まれるブドウのエネルギーは全く異なります。
これは1級シャトーのラトゥールや特級シャトーのディケムも採用している手法です。
本当においしいワインを造るために手間を惜しまないワイナリーです。ぜひご堪能ください！
ヴァイングート・ロマン・ヘルマン【スイス担当 バイヤーおすすめ】
スイス新規生産者「ヴァイングート・ロマン・ヘルマン」取扱い開始！
スイス東部、ドイツ語圏グラウビュンデンに位置する四代続く家族経営のワイナリー。数多くの名峰、深い谷、美しい湖、そして網の目のように流れる河川が織り成す壮大な自然の中で、険しい山肌に広がるブドウ畑から卓越したピノ・ノワールが生まれます。
そもそも、スイスワインはその品質を守るため、生産量が厳しく制限されています。結果として、国外への輸出はわずか1.5％にとどまり、ほとんどが国内で消費されています（出典：スイス政府観光局）。そんな中でも特に希少で特別なワインとなっておりますので、ぜひこの機会にお試しください！
＜ピノ・ノワール ル・プティ＞
標高500m以上の区画から厳選されたブルゴーニュ・クローンのブドウをブレンドしたこのピノ・ノワールは、フレッシュなベリー系の果実香が広がり、豊かなアロマと繊細なタンニンが見事に調和しています。
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- スイス
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赤
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2022
Weingut Roman Hermann
ヴァイングート・ロマン・ヘルマン
Pinot Noir Le Petit
ピノ・ノワール ル・プティ
750ml, 7,800 yen
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＜ピノ・ノワール グラン・メートル ＞
フローラルな香りと鮮やかな赤果実のアロマ、繊細でありながら奥行きのある果実味と、きめ細やかなタンニンが特徴的なこのワインは、スイス・クローンのみを使用した希少な一本です。スイス国内でも即完売、入手困難なワイナリーのトップキュヴェです。
ハッティングレイ・ヴァレー ブラン・ド・ブラン【イギリス担当】
「イギリスは美味しいスパークリングワインの産地です」と書くと、驚かれる方も多いのではないでしょうか？
実はイギリス南東部には、シャンパーニュと同じ【白亜質土壌】が広がっています。
観光地で有名なセブン・シスターズやホワイト・クリフの真っ白な崖を見ると納得ですね。
ワイン造りの歴史はまだ 30～40年ほどの新しい産地ですが急速な技術の発展や、テロワールへの理解の深まり、そして温暖化の影響もあり驚くようなスピードで品質が向上しているのが、イギリスのスパークリングワインです。
モトックスが取り扱うのは、ブリティッシュ・エアウェイズのオフィシャル・パートナーでありイギリスを代表するワイナリーのひとつでもある「ハッティングレイ・ヴァレー」。
今回おすすめしたいのは彼らが造る【ブラン・ド・ブラン 2015】です。
白亜質土壌から収穫されたブドウを主体に、品質の高いシャルドネを選び抜いて醸造されボトリングからデゴルジュマンまで、なんと【7年】もの長い間澱と共に熟成されます。
イギリスらしい鋭い酸味やミネラル感を感じつつ、長期瓶内熟成由来のクリーミーで滑らかな味わいと細やかで繊細な泡を楽しめる、至福の一本です。
年末にかけての華やかな季節は、スパークリングワインが特別美味しく感じられますよね。
世界には美味しいスパークリングワインがたくさんありますが是非、新しい選択肢にイギリスを加えてみていただきたいです！
べんてん山羽音 出羽燦々 純米大吟醸 原酒【Craft Sake担当 おすすめ】
メロンや白桃、洋ナシを想わせるボリュームある香り。吟醸王国・山形県のお酒は、瑞々しく香る吟醸香が魅力です。
ボリューム感とエレガントさを併せ持つ純米大吟醸。香りの高さも、まろやかな味わいが美しくまとめてくれています。贈答にもおすすめな逸品です。
庵 備前雄町 純米大吟醸 原酒 磨き三割八分【Craft Sake担当 おすすめ】
熊屋酒造の地元である岡山県産の雄町を使った純米大吟醸。旨味、酸味、南国果実を想わせる吟醸香がバランス良く整っています。
迫力のある味わいながら、飲み飽きのしない今が飲み頃。ワイングラスで上質な旨味、香りをお愉しみ下さい。食中酒で是非！
Craft Sake（クラフトサケ）とは
「Craft Sake」とは、Value＆Qualityを理念に掲げるワインインポーター「モトックス」が、ワインビジネスのノウハウと豊富な国際感覚を活かして、想いを同じくする蔵元と協力して開発したお酒。ワインのように世界で愛される日本酒をめざしています。
