今回取り扱いを開始した「フォンテーヌ・デ・グリーヴ」は、南西地区、ベルジュラックから南西に20Kmの場所にあるテナックに位置するドメーヌです。醸造を務めるブノワ・ベリッセ氏は、ナチュラルワインに魅せられて脱サラ。新世代の自然派生産者としても注目を集めるシャトー・レスティニャックで修行した後、シャトー・レスティニャックのオーナーのカミーユ氏の紹介で、ブドウ農家のフォンテーヌ・デ・グリーヴのオーナーと出会い、畑のスポンサー契約を結びました。2018年に自身の目指すナチュラルワイン造りをスタート、2025年にはドメーヌを購入する予定でワインを造っています。

南西地方でナチュラルなワインを造るドメーヌ「フォンテーヌ・デ・グリーヴ」

南西地区、ベルジュラックから南西に20Kmの場所にあるテナックに位置するドメーヌです。醸造はブノワ・ペリッセ氏が務めています。ブノワ氏はパリでワインとは無縁の仕事をしていましたが、ワインフェアでナチュラルワインに魅せられ、虜になりました。

ナチュラルワインに魅せられて脱サラした、ブノワ・ベリッセ氏の挑戦

熱き情熱を持ち、仕事を辞め地元の南西地区で、新世代の自然派生産者としても注目を集めるシャトー・レスティニャックで修行した後、シャトー・レスティニャックのオーナーのカミーユ氏の紹介で、ブドウ農家のフォンテーヌ・デ・グリーヴのオーナーと出会い、畑のスポンサー契約を結びました。

2018年に自身の目指すナチュラルワイン造りをスタート、2025年にはドメーヌを購入する予定でワインを造っています。

ブノワ・ベリッセ氏は、ナチュラルワインに魅了されて仕事を辞めた後、新世代の自然派生産者として注目を集めるシャトー・レスティニャックで修行をし、現在はフォンテーヌ・デ・グリーヴでワインを造っています。ブノワ氏は酵母添加をしない自然な造りを目指しているほか、自然とブドウ畑と大切にするエコ志向を大切にしています。


その精神は彼の造るワインでも表現されています。今回入荷した「ランヴォル　白　2020」は、セミヨンの可能性を探るべく複数の醸造法を実践した、遊び心が満載のキュヴェ。「ランヴォル　赤　2020」は、存在感のある果実味と滑らかなタンニンが特徴の、思わず笑みが零れるスムースなメルローです。「レ・ソンティネル　2020」は、亜硫酸無添加、樽とアンフォラで熟成した極上の滑らかメルローです。彼のワインには挑戦の精神があふれています。

商品情報

ランヴォル　白　2020

・産地：フランス　ヴァン・ド・フランス
・ブドウ品種：セミヨン100%
・アルコール度数：13%
・味のタイプ：白　辛口
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：3,300円（税別）
・発売時期：2022年6月下旬

コメント
輝きのある、淡いオレンジの色合い。一風変わった白ワインで、香りには芝生やオレンジ、生姜といった香りが広がる。余韻には、豊かな酸とグリップ感のあるタンニンが優しく広がります。

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  フランス

  • 白

  • 2020

  FONTAINE DES GRIVES

  フォンテーヌ・デ・グリーヴ

  L'Envol Blanc Vin de France

  ランヴォル 白

  750ml, 3,300 yen

  こちらの商品は現在取り扱いがございません

ランヴォル　赤　2020

・産地：フランス　ヴァン・ド・フランス
・ブドウ品種：メルロー100%
・アルコール度数：13.9%
・味のタイプ：赤　ミディアムボディ
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：3,300円（税別）
・発売時期：2022年6月下旬

コメント
淡いルビーレッド。チェリーや野性的な果実の香り。アタックには豊かな果実と柔らかなタンニンが感じられ、後半に旨味のある果実の余韻が広がります。杯の進む飲みやすい赤ワインです。

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  フランス

  • 赤

  • 2020

  FONTAINE DES GRIVES

  フォンテーヌ・デ・グリーヴ

  L'Envol Rouge Vin de France

  ランヴォル 赤

  750ml, 3,300 yen

  こちらの商品は現在取り扱いがございません

レ・ソンティネル　2020

・産地：フランス　ヴァン・ド・フランス
・アルコール度数：14.5%
・味のタイプ：赤　フルボディ
・品番：617599
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：4,800円（税別）
・発売時期：2022年6月下旬

コメント
深いルビーレッド。凝縮した果実味や、野性的な香りが広がる。天然酵母で醗酵、樽熟成した後にアンフォラで熟成されたワインは、驚くほどにスムーズで滑らかな味わいに仕上がっています。

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  フランス

  • 赤

  • 2020

  FONTAINE DES GRIVES

  フォンテーヌ・デ・グリーヴ

  Les Sentin'Ailes Rouge Vin de France

  レ・ソンティネル

  750ml, 4,800 yen

  こちらの商品は現在取り扱いがございません