この度、ドイツ モーゼル地方で個性豊かなナチュラルワインを生み出すワイナリー「フィオ・ワイン」の取り扱いを開始しました。
同ワイナリーは、ポルトガル・ドウロ地方の銘醸「ニーポート」の当主ディルク・ニーポート氏、息子のダニエル・ニーポート氏、そしてモーゼル地方に5世代続くワイナリー「ローター・ケッタン」の当主フィリップ・ケッタン氏が2016年に立ち上げたジョイント・プロジェクト。
「ナット・クール モーゼル NV」、「ピウ ピウ ペット・ナット NV」、「テッポ リースリング モーゼル 2020」の3種類を入荷しました。
フィオ・ワイン ワイナリー
モーゼルの急斜面からナチュラルワインを生み出す「フィオ・ワイン」
＜オーナー醸造家 右）フィリップ・ケッタン氏、左）ダニエル・ニーポート氏＞
ポルトガル・ドウロ地方の銘醸「ニーポート」の当主ディルク・ニーポート氏、息子のダニエル・ニーポート氏、そしてモーゼル地方に5世代続くワイナリー「ローター・ケッタン」の当主フィリップ・ケッタン氏が2016年に立ち上げたジョイント・プロジェクト。
ピースポート村ゴルトトレプフェンを中心とした畑から、それぞれの経験に根ざした自由な発想で、個性的なワインを生み出しています。
ノンフィルター、野生酵母醗酵、清澄剤不使用など様々なこだわりをもって造られる個性豊かなナチュラルワイン
今回入荷したのは、「ナット・クール モーゼル NV」、「ピウ ピウ ペット・ナット NV」、「テッポ リースリング モーゼル 2020」の3種類。
「ナット・クール」とは、「ニーポート」が提唱するコンセプトで、①ナチュラルにクールでファンキーであること②低アルコールであること③ドリンカブルである（飲みやすい）ことの3点を条件にしています。柔らかい口当たりと、爽やかな酸味をお楽しみいただける白ワインです。
「ピウ ピウ ペット・ナット NV」は、ピースポート村の急斜面で育まれたリースリングで造られる亜硫酸無添加のペット・ナットです。
弱発泡性の柔らかな口当たりと、残糖度0.4g/lの辛口の味わいをお楽しみいただけます。
「テッポ リースリング モーゼル 2020」は、銘醸畑「ゴルトトレプフェン」のリースリングを100％使用。
ラベルに描かれたユニークな時計のイラストは、「時間をかけた丁寧なワイン造り」というコンセプトを表現しています。
商品情報
ナット・クール モーゼル NV
・産地：ドイツ モーゼル
・ブドウ品種：リースリング100％
・アルコール度数：10.5％
・味のタイプ：白 辛口
・容量・入数：1000ml×12
・希望小売価格：3,350円（税別）
・発売時期：2024年1月22日
※ノンフィルター、亜硫酸少量添加、野生酵母醗酵、清澄剤不使用、キャップシール無し
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「ナチュラルにクールでファンキー」がコンセプトのナット・クールシリーズ。ピースポート村のリースリングで造られ、柔らかい口当たりと爽やかな酸味、柑橘系の果実味が特徴です。
ピウ ピウ ペット・ナット NV
・産地：ドイツ モーゼル
・ブドウ品種：リースリング100％
・アルコール度数：11％
・味のタイプ：白弱発泡 辛口
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：3,700円（税別）
・発売時期：2024年1月22日
※ノンフィルター、亜硫酸無添加、野生酵母醗酵、清澄剤不使用
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モーゼル地方の雄大な斜面の畑で育まれたリースリングで造られるペット・ナット。爽やかな泡、グレープフルーツやレモンピールを想わせるフレッシュな味わいに、旨味とコクを感じます。
テッポ リースリング モーゼル 2020
・産地：ドイツ モーゼル
・ブドウ品種：リースリング100％
・アルコール度数：12％
・味のタイプ：白 辛口
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：3,500円（税別）
・発売時期：2024年1月22日
※ノンフィルター、野生酵母醗酵、清澄剤不使用
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銘醸畑ゴルトトレプフェンのリースリングから「時間をかけた丁寧なワイン造り」をコンセプトに生まれるワイン。大樽醗酵、約1年の大樽熟成を経たワインは滑らかで柔らかな味わいです。
