この度シチーリアでナチュラルなワインを生み出すワイナリー「ファブリツィオ・ヴェッラ」より、「ファブリツィオ・ヴェッラ ペティアン 2022」を新発売しました。同商品はグリッロ種を100％使用して造られる辛口の弱発泡性白ワインです。同ワイナリーは自然環境に寄り添いビオロジック認証を取得。他にも天然酵母による自然醗酵、ノンフィルター、必要最低限のSO2添加とナチュラルなワイン造りを実践しています。
飲み心地抜群！シチーリアの魅力たっぷりのペットナット
今回入荷した「ファブリツィオ・ヴェッラ ペティアン 2022」は、ファブリツィオ・ヴェッラがグリッロ100％で造り上げる辛口の弱発泡性白ワインです。
ガス圧は2.2気圧で細かな泡立ちをお楽しみいただけます。残糖度は2.34g/Lと辛口の仕上がり。シチーリアの地ブドウ、グリッロのフレッシュな魅力をそのまま味わえるペットナットです。
生産者：ファブリツィオ・ヴェッラ
故郷であるシチーリア島に情熱と誇りを持ちワインを造っている醸造家、ファブリツィオ・ヴェッラ氏の名前を冠しているワイナリー。
自然酵母を使用し、シチーリアの土着品種の特徴をしっかりと映し出したワインを造っています。
・自然環境に寄り添い、ビオロジック認証を取得
・天然酵母で自然な醗酵を促す
・フィルタリングをせず品種の特徴を表現
・SO2の添加は必要最低限
といったこだわりを実践する、ナチュラルなシチーリアワインの造り手です。
商品情報
ファブリツィオ・ヴェッラ ペティアン 2022
・産地：イタリア テッレ・シチリアーネI.G.P.
・ブドウ品種：グリッロ100％
・アルコール度数：13％
・味のタイプ：白弱発泡 辛口
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：3,900円（税別）
・発売時期：2024年6月24日
コメント
地品種グリッロで造られるペットナット。柑橘類や洋ナシに加え、マンゴーなどのトロピカルな印象も。フレッシュで飲み心地に優れ、ミネラル感や酸味とのバランスがとれています。