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- スペイン
- Bodegas Ximenez-Spinola
- ボデガス・ヒメネス・スピノラ
Fermentacion Lenta
フェルメンタシオン・レンタ
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- 品番：
- 619237
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- バーコード：
- 4997678192372
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白
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2021
ペドロ・ヒメネス 100%
- 極甘口
- 甘口
- やや甘口
- やや辛口
- 辛口
糖度の高さから完全醗酵が難しいペドロ・ヒメネス種から造られる、希少な辛口白ワイン。オーク樽醗酵は果皮ごと行い、毎日30Lずつ樽に足すスローファーメンテーションを行います。
- 希望小売価格
- 6,750円（税抜）
内容量：750ml
詳細情報
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- 原産国名
- スペイン
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- 地方名
- アンダルシア
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- 地区名
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- 村名
- ー
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- 種類
- スティルワイン
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- 味わい
- 辛口
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- 品種（原材料）
- ペドロ・ヒメネス 100%
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- アルコール度数
- 14％
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- 飲み頃温度
- 14℃
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- ビオ情報・認証機関
- リュット・レゾネ
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- コンクール入賞歴
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- 海外ワイン専門誌評価歴
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- Wine Advocate 獲得点
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- 国内ワイン専門誌評価歴
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- Wine Spectator 得点
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- 醗酵・熟成
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醗酵：果皮とともにフレンチオーク樽にて10日間スローファーメンテーション
熟成：オーク樽熟成6ヵ月(300L、新樽比率33%、フレンチオーク)
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- 年間生産量
- 9000
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- 栽培面積
- 1ha
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- 平均収量
- 105hl/ha
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- 樹齢
- 37年
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- 土壌
- アルバリサ
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- 品質分類・原産地呼称
- ビノ・バリエタル 100% ペドロ・ヒメネス
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- 格付
- ー
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- 入数
- 3
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- 色
- 白
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- キャップの仕様
- コルク
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