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- スペイン
- Bodegas Ximenez-Spinola
- ボデガス・ヒメネス・スピノラ
Exceptional Harvest
エクセプショナル・ハーヴェスト
詳細情報
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- 原産国名
- スペイン
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- 地方名
- アンダルシア
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- 地区名
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- 村名
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- 種類
- スティルワイン
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- 味わい
- やや辛口
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- 品種（原材料）
- ペドロ・ヒメネス 100%
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- アルコール度数
- 12.5％
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- 飲み頃温度
- 14℃
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- ビオ情報・認証機関
- リュット・レゾネ
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- コンクール入賞歴
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- 海外ワイン専門誌評価歴
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- Wine Advocate 獲得点
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- 国内ワイン専門誌評価歴
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- Wine Spectator 得点
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- 醗酵・熟成
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醗酵：ステンレスタンクで果皮と共にアルコール醗酵(21日間)、オーク樽でマロラクティック醗酵
熟成：オーク樽4カ月(250L、新樽は使用せず、アメリカンオーク、オールド・ハーヴェスト使用樽)、瓶熟1カ月
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- 年間生産量
- 15962
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- 栽培面積
- 1ha
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- 平均収量
- 38.5hl/ha
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- 樹齢
- 35年
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- 土壌
- アルバリサ
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- 品質分類・原産地呼称
- ビノ・バリエタル 100% ペドロ・ヒメネス
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- 格付
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- 入数
- 6
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- 色
- 白
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- キャップの仕様
- コルク
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