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- 南アフリカ
- Leeu Passant
- リーウ・パッサン
Leeu Passant Stellenbosch Chardonnay
リーウ・パッサン ステレンボッシュ シャルドネ
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- 品番：
- 617969
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- バーコード：
- 4997678179694
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白
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2020
シャルドネ 100%
- 極甘口
- 甘口
- やや甘口
- やや辛口
- 辛口
グレープフルーツや濡れた石のニュアンス。ライムシャーベットや核果類、レモンの皮を想わせ、塩味とイキイキとした酸、オーク樽熟成由来の落ち着いた質感を持つ上質な味わいです。
- 希望小売価格
- 9,600円（税抜）
内容量：750ml
詳細情報
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- 原産国名
- 南アフリカ
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- 地方名
- ウエスタン・ケープ
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- 地区名
- コースタル・リージョン
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- 村名
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- 種類
- スティルワイン
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- 味わい
- 辛口
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- 品種（原材料）
- シャルドネ 100%
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- アルコール度数
- 14％
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- 飲み頃温度
- 11℃
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- ビオ情報・認証機関
- サステナブル農法, South African Wine and Spirits Board
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- コンクール入賞歴
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- 海外ワイン専門誌評価歴
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(2020)「ティム・アトキン 2022」シャルドネ・オブ・ザ・イヤー& 95点
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- Wine Advocate 獲得点
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- 国内ワイン専門誌評価歴
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- Wine Spectator 得点
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- 醗酵・熟成
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醗酵：房ごとプレスし、一晩安定させラッキング後にフレンチオーク樽(225l,新樽比率30%)へ移し天然酵母にて醗酵(40日)、MLF。
熟成：フレンチオーク樽(225l,新樽比率30%)にて12カ月熟成、ブレンドし更に8カ月熟成。ボトリング前に少量のSO2を添加、清澄剤不使用
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- 年間生産量
- 5800
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- 栽培面積
- 0
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- 平均収量
- 36hl/ha
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- 樹齢
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- 土壌
- 礫、小石の多い土壌(410m)
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- 品質分類・原産地呼称
- W.O.ステレンボッシュ
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- 格付
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- 入数
- 12
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- 色
- 白
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- キャップの仕様
- コルク
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