Newton Johnson Windansea Single Vineyard Pinot Noir

ニュートン・ジョンソンウィンダンシー・シングル・ヴィンヤードピノ・ノワール

ピノ・ノワール 100%

クランベリーやラズベリー、スミレが香る芳醇なピノ。鮮やかで奥行きのある果実味を持ち、余韻にはシナモンやフェンネルなどのスパイスも現れる、バランス感に優れた美しい味わいです。

内容量：750ml

生産者情報

ニュートン・ジョンソン・ワインズ

テロワールに向き合いブドウ栽培に情熱を注いできた家族経営の醸造所

詳細情報

原産国名

南アフリカ
地方名

ウエスタン・ケープ
地区名

ケープ・サウス・コースト
村名

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種類

スティルワイン
味わい

ミディアムボディ
品種（原材料）

ピノ・ノワール 100%
アルコール度数

13.5％
飲み頃温度

15℃
ビオ情報・認証機関

サステナブル農法, South African Wine and Spirits Board
コンクール入賞歴

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海外ワイン専門誌評価歴

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Wine Advocate 獲得点

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国内ワイン専門誌評価歴

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Wine Spectator 得点

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醗酵・熟成

醗酵：5ー6日間のコールドマセレーション(8ー10度)、天然酵母醗酵(20%全房)15ー25日間
熟成：フレンチオーク樽熟成 11カ月(新樽25%)
年間生産量

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栽培面積

4.1ha
平均収量

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樹齢

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土壌

頁岩、水晶の混ざった風化した花崗岩質土が鉄分を豊富に含む粘土質土壌の上に広がる
品質分類・原産地呼称

W.O.アッパー・ヘメルーアンーアールダ・ヴァレー
格付

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入数

12
色

赤
キャップの仕様

コルク